花別検索：アカシア

元々アカシアは日本には自生しておらず、明治時代に海外から輸入、栽培されたのが始まり。

しかも、日本で栽培されているのは、黄色い花が咲くアカシア(ミモザ)ではなく、正確にはニセアカシア(ハリエンジュ)なんです。

ニセは、そのまま偽せという字に置き換えられますが、だからといって蜂蜜を作る際に品質に問題があるわけではありません。

日本のニセアカシアから採蜜した蜂蜜は、海外産と同様にクセもなく上品な口当たりが特徴です。

ただ、国内でのニセアカシアの数は限られているうえに、産業用材料への使用・国の特別要注意外来植物に指定されたこともあり、年々減少する傾向にあります。

特別要注意外来植物って...。ニセアカシアは、二酸化炭素の吸収率は高いし美味しい蜜を与えるし、環境に良い事ばかりだと思うんだけど...。

そんなこんなで、現在のはちみつ市場では、元々の産地であるハンガリー・ルーマニア・中国とった国のた海外産アカシア蜂蜜が高いシェアを占めています。

大規模で採蜜できるということもあり、コストが抑えられ、かなりお得な価格で買うことができます。

安全面においても、すべてを現地の養蜂場に任せるという方法ではなく、高い基準を設け現地スタッフと密に連携をとったり、生産拠点自体を海外に移している会社さんも増えています。

特に最近目立つのは、中国産のアカシア蜂蜜。

中国産というとやっぱり不安...ですよねぇ。

でも、しっかりとした管理の元、養蜂を行っている会社であれば、それほど心配する必要はありません。

元々アカシアの産地で大規模栽培に適している・日本までの輸入コストが抑えられる等のメリットがあり、中でも輸入コストの削減は会社にとって最大のメリット。

たとえば、会社側にとっては、他のヨーロッパの国からの輸送費と比べるとかなり節約できますし、私たち購入者にとっては、節約された分、よりお得な値段で買えるというWinWinの関係が成り立っています。